LA NOUBA BISTROT – Vila Nova Conceição

Ao ser chamada para projetar esse bistrot, tinha como desafio agregar a uma Casa do Pão de Queijo em atividade, um restaurante.

Muitas reuniões foram feitas até se chegar a um consenso sobre a quantidade de pessoas que ali deveriam ser atendidas em um primeiro momento. A obra foi feita em duas etapas, iniciando pela cozinha e área de salão. Na segunda fase fizemos a reforma interna, com transferência da área administrativa para os fundos e acréscimo de área de salão com cobertura retrátil, para acolher a um maior número de clientes.

O balcão da antiga Casa do Pão de Queijo foi preservado, pois essa atividade continuou por um tempo atendendo ao café da manhã e ao lanche da tarde.

Vãos foram abertos para trazer luminosidade ao local e agregar pequeno paisagismo, o que tornou o espaço muito agradável.